Alimentation
Anne Thibaut

Les restos : chauds pour le climat !?

L’alimentation est au cœur de multiples enjeux :  impacts sur le climat, sur la biodiversité, accès à la terre, santé publique, relocalisation de l’approvisionnement etc. etc.

Alimentation
Anne Thibaut

Des restos : chauds pour le climat ?!

Comment impliquer les restaurants dans la réduction des émissions de gaz à effet (GES) à Namur ? Telle était la question centrale de l’étude que nous

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