« Contribuer au développement de systèmes alimentaires durables et d’une culture du dialogue et de la participation »
Alimentation durable & Société
Anne anime des rencontres en Education permanente, coordonne et participe à des groupes de travail notamment via le Réseau des Acteurs Wallons pour une Alimentation Durable (rawad.be), rédige des analyses. Le tout, sur les thèmes de l’alimentation et de la démocratie (participative). Passionnée par les dynamiques de changement et de collaboration, elle s’intéresse à la pensée et aux outils systémiques
Certaines franges de la population - celles aux revenus les plus modestes - sont davantage exposées aux nuisances environnementales et en subissent par conséquent davantage les effets, notamment sanitaires. Ces…
Mais pourquoi diable avons-nous si difficile, nous, citoyens occidentaux, à changer nos habitudes en matière de consommation, déplacements, etc. alors que tous les indicateurs vont dans le même sens :…
En quelques générations, notre alimentation s’est complètement transformée. Elle était jadis basée sur les produits de base issus directement des campagnes. Aujourd’hui, nous mangeons beaucoup de plats tout préparés, trop…
Les individus socialement les plus défavorisés ont un risque de mortalité accru de 21 % par rapport à la moyenne et de 45 % par rapport à ceux de la classe supérieure. C’est là l’un des résultats mis en évidence par une étude de la Mutualité chrétienne sur les inégalités en matière de santé[[Avalosse H., Gillis O., Cornelis K., Mertens R., Inégalités sociales de santé : observations à l’aide de données mutualistes, Bruxelles, Mutualité chrétienne, 2008]].
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