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Sobriété alimentaire, conscience et plaisir
Imaginez. Imaginez un morceau de chocolat ou un met que vous appréciez particulièrement. Vous le voyez, sa forme, sa couleur ; vous sentez son parfum délicat. Imaginez-le fondre sur votre langue,…
Filières locales de qualité et accessibilité pour tous : équation impossible ?
« Comment faciliter l’accès de tou.te.s, en particulier des publics fragilisés, à des produits alimentaires de qualité, tout en soutenant le développement de filières agroalimentaires locales, démocratiques, respectueuses de l’environnement,…
Les conseils de politiques alimentaires : définition, raison d’être et balises méthodologiques
Vous vous intéressez à l’alimentation durable ? Vous pensez qu’il est urgent de transformer les systèmes alimentaires de façon systémique ? Vous pensez que le dialogue, la participation et la collaboration entre…
Transformer le(s) système(s) alimentaire(s) – Collaboration ET approche systémique, le duo gagnant
Cela fait près de 15 ans que je travaille sur le thème de l’alimentation durable. Aujourd’hui, plus que jamais je me pose la question de la pertinence de mon action…