Dans le cadre des travaux du Collège wallon pour une alimentation durable (CwAD), j’ai participé pour Canopea à la construction du plan d’action Food Wallonia. Ce plan adopté par le…
L’impact environnemental de ce que nous mangeons est colossal. Selon un certain nombre de facteurs - tout au long de la chaîne alimentaire – les conséquences de nos choix peuvent…
Imaginez. Imaginez un morceau de chocolat ou un met que vous appréciez particulièrement. Vous le voyez, sa forme, sa couleur ; vous sentez son parfum délicat. Imaginez-le fondre sur votre langue,…
« Comment faciliter l’accès de tou.te.s, en particulier des publics fragilisés, à des produits alimentaires de qualité, tout en soutenant le développement de filières agroalimentaires locales, démocratiques, respectueuses de l’environnement,…
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